TAGLIATELLE AUX NOIX DE SAINT JACQUE ET CHAMPIGNONS

Tagliatelles aux noix de st jacques et champignons

5x


Recette de cuisine 5.00/5



recette Tagliatelles aux noix de st jacques et champignons



plat

Difficulté




Ingrédients (2 personnes):

200 gr de tagliatelles fraiches, 16 noix de st jacques avec corail, 25O gr de champignons de paris, 2 échalotes, une cas de persil haché, beurre,huile d olive,creme fraiche, gros sel, sel, poivre


Préparation:

Faites cuire les tagliatelles al-dente. Coupez les pieds terreux des champignons,nettoyez-les avec une éponge humide. Epluchez et hachez les échalotes. Coupez-les en quatre. Dans une sauteuse une noix de beurre et une cas d huile d olive,sur feu moyen,faites-y suer les échalotes,ajoutez les champignons,sel,poivre. Ajoutez 3 cas de creme fraiche. Mettre sur feu vif une poele avec une noix de beurre et un trait d huile d olive,faites-y cuire et dorer les noix de st jacques,sel,poivre. Ajoutez aux champignons les pates mélangez,ajoutez les noix de st jacques et le persil. Dressez dans un grand plat de service creux. Servez


Mots-clés: beurre, creme fraiche, échalotes, huile d olive, noix de st jacques, persil, tagliatelles



Source: Recette de Tagliatelles aux noix de st jacques et champignons (www.lesfoodies.com)