Stoemp

Un Stoemp est une recette belge


Moi je la fais de cette manière si je l'a fait aux poireaux je lave les poireaux et les coupe en rondelles et j'épluche mes pomme de terre je les fais cuire ensemble.

Ensuite je laisse égoutter dans une égouttoir, puis je retire quelques poireaux que je réserve sur le coté.

Je fais une purée avec le reste je met du lait, sel et poivre et du beurre.

Ensuite je rajoute les poireaux que j'avais mis sur le coté.

(facultatif on peut faire cuire des lardons qu'on rajoute tout en dernier)

On peut faire cela avec n'importe quel autre, legumes, carotte, brocolis etc