saute de dinde a la tomate

Sauté de dinde à la tomate

Voilà, une recette économique et simple de volaille, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : sauté de dinde à la tomate se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.


Préparation : 15mn
Cuisson : 20mn


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Ingrédients pour la recette

Pour 4 personnes
~ 800g de sauté de dinde sans os
~ 3 cuillères à soupe d'huile
~ 1 oignon
~ 4 tomates
~ 1 verre de vin blanc
~ paprika
~ piment doux
~ sel fin

Ustensiles de cuisine
~ cocotte
~ chinois ou passoire à grille fine
~ mixeur
~ spatule en bois



Progression de la recette :

◦faire rissoler les morceaux de dinde dans l'huile
◦saler
◦ajouter l'oignon haché
◦laisser suer
◦saupoudrer la farine
◦remuer
◦ajouter les tomates concassées
◦verser le vin blanc
◦épicer avec - le paprika
- et le piment doux

◦mélanger
◦couvrir
◦laisser mijoter, 15 minutes
◦retirer le sauté de dinde
◦mixer la sauce
◦passer au chinois
◦remettre la viande dans la sauce à la tomate
◦rectifier l'assaisonnement
◦laisser mijoter quelques minutes
◦servir le sauté de dinde à la tomate