recette economiques et gastonomiques

recettes économiques et gastronomiques

Nous avons mangé dans un restaurant gastronomique des cosses de petits pois. Débarrassées de leurs fils, bien cuites c'était délicieux, servis avec une sauce aux herbes et de la viande d'agneau.
Au printemps, nous avons dégusté des salades de mourons blancs, c'est tendre craquant et délicatement parfumé.
Nous faisons régulièrement des soupes d'orties en cueillant les têtes d'orties non montées en graines, avec les jeunes feuilles d'oseille sauvage et quelques panais, ça aussi c'est hummmmm! et comme desserts des beignets de fleurs de robiniers faux acacias, bien frais...j'y retourne
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