huitre fine de claire

Huitres fine de claire

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Difficulté

Ingrédients (3 personnes):

24 huitres fine de claire numero 3, 3 demi citron, 2 échalotes, 10 cl de vinaigre de cidre, beurre demi sel, pain de seigle

Préparation:

Epluchez et hachez les échalotes, mettez-les dans un petit bol avec le vinaigre. Ouvrir les huitres.                   Disposez-les dans les assiettes a huitres avc les demi citrons. Coupez le pain de seigle,remplir un petit beurrier de beurrre                . Disposez le tout sur un plat. Servez avec un muscadet bien frais.

Mots-clés: beurre, citron, échalote, huitres, pain de seigle, vinaigre


Source: Recette de Huitres fine de claire (www.lesfoodies.com)