POMME DE TERRE A LA SALARDAISE

Pommes de terre à la sarladaise
Voilà, une recette facile et excellente de légumes, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : pommes de terre à la sarladaise se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.

Préparation : 15mn
Cuisson : 30mn
Parlez de cuisine en partageant un bon moment avec vos amis sur


  

---

Ingrédients pour la recette

Pour 4 personnes

• 800g de pommes de terre
  Charlotte, Belle de Fontenay
  
• 3 cuillères à soupe de
  
  
  
  • graisse de canard
    
  • ou graisse d'oie
    
  
  
  
• 1 cuillère à soupe de persil haché
  
• 3 gousses d'ail
  
• sel fin
  
• poivre du moulin
  

Ustensiles de cuisine

• passoire
  
• grande poêle avec un couvercle
  
• spatule en bois
  
• linge de cuisine
  

Progression de la recette :

1. éplucher les pommes de terre
   
2. les émincer en fines tranches
   
3. laver
   
4. égoutter
   
5. sécher dans un linge de cuisine
   
6. mettre à chauffer la graisse de canard ou d'oie
   
7. ajouter les pommes de terre
   
8. faire rissoler, 10 minutes
   
9. saler
   
10. poivrer
    
11. remuer régulièrement
    
12. ajouter
    
    
    
    1. l'ail haché
       
    2. et le persil
       
    
    
    
13. remuer
    
14. couvrir
    
15. baisser le feu
    
16. laisser cuire, 20 minutes
    
17. remuer de temps en temps
    
18. servir les pommes de terre à la sarladaise
    

MERCI