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Sujet: pintade au vin blanc moelleux Sam 12 Juil 2014 - 8:43
Pintade au vin blanc moelleux
Voilà, une recette simple et facile de volaille, qui se réalise sans aucune difficulté, le plat : pintade au vin blanc moelleux se prépare rapidemement et tout le monde peut y arriver pour aisément servir un sublime plat même les débutants en cuisine.
Préparation : 20mn Cuisson : 1h00mn
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Ingrédients pour la recette
Pour 4 personnes ~ 1 pintade fermière ~ 2 cuillères à soupe d'huile ~ 1 navet ~ 1 carotte ~ 1 courgette ~ 1 bouteille de vin blanc moelleux ~ cumin en poudre ~ piment de Cayenne ~ sel fin
Ustensiles de cuisne ~ cocotte ~ mandoline ou robot coupe légumes ~ cuillère en bois
Progression de la recette :
◦découper la pintade en morceaux ◦faire revenir dans l'huile chaude ◦saler ◦laisser rissoler sur toutes les faces, 10 minutes ◦remuer souvent ◦couper en julienne (petits bâtonnets) - carotte - navet - courgette
◦les ajouter à la pintade ◦verser le vin blanc ◦épicer avec - le cumin - le piment de Cayenne
◦porter à ébullition ◦couvrir ◦baisser le feu ◦laisser mijoter, 40 minutes environ ◦remuer de temps en temps ◦servir la pintade au vin blanc moelleux
Fleur Administrateur/trice
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Sujet: Re: pintade au vin blanc moelleux Mer 14 Oct 2015 - 19:23
Grand Mère ti actif
Nombre de messages : 576 Localisation : Midi Pyrénées Emploi/loisirs : Collections, animaux, nature. Réputation : 3 Points : 1110 Date d'inscription : 23/02/2012
Sujet: Re: pintade au vin blanc moelleux Mar 20 Oct 2015 - 5:48
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Sujet: Re: pintade au vin blanc moelleux
pintade au vin blanc moelleux
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