POMME DE TERRE fleur

AIL

Plantez les caîeux entre 2 et 3 cm de profondeur, d'octobre à décembre ou de février à mars.

Récolter dès que les feuilles sont fanées.

Ne pas planter deux années de suite l'ail au même endroit ni après les oignons, échalotes ou poireaux.

L'ail ne développera une belle tête que si les caîeux dormants sont soumis, pendant un à deux mois au froid (entre 0 et 10°C)

Dans les sols humides, pour éviter l'humidité stagnante redoutée par l'ail, le planter sur des petites buttes. L'eau s'évacuera plus facilement.

L'ail n'aime pas une fumure riche en azote et préfère les sols légers et alcalins. Apporter plutôt du sulfate de potasse (40 ou 50 g par m²) ou de la cendre de bois.



ASPERGE

Le sol droit être bien drainé car l'asperge craint l'humidité.

En sol lourd et argileux, surélever la planche d'asperges pour faciliter le drainage




CAROTTE

Semer en pleine terre très tôt (mars-avril) ou très tard (juillet)

Arroser souvent dès le semis avec une eau d'ail ou d'oignon concentrée.

Semer en même temps carottes et radis. Ceci permettra de repérer les rangées de semis.

Intercaler des rangs d'oignons avec ceux des carottes pour limiter la mouche de la carotte (et vice versa)

Traiter après un éclaircissage ou une récolte car l'odeur dégagée attire la mouche de la carotte.




CHOU

Le chou a besoin d'un sol ferme, ne pas trop bêcher avant la plantation et Borner les plants lors du repiquage

Pour prévenir la hernie du chou, assurez une rotation des cultures, ne jamais planter les choux deux années de suite au même endroit.

Ne jetez pas les déchets de chou au compost et apportez un amendement calcaire; la hernie du chou est moins fréquente dans les sols alcalins. De plus, en sol acide, les choux restent petits et pomment mal.

Planter des oignons , du céleri , des tomates à coté des choux. Leur odeur semble éloigner la piéride.

Protéger les choux des altises en les plantant près des salades

Planter quelques soucis entre les rangées de choux pour limiter les attaques de la mouche blanche

Planter à proximité, absinthe, aneth, camomille, céleri, chanvre, hysope, mélisse, menthe, romarin, sauge, thym, qui ont une action insecticide.

Pour aider à la formation de la pomme, on peut supprimer une partie du pivot de la racine au moyen d'un coup de bêche donné obliquement, ou inciser légèrement la tige à l'aide d'une serpette.




HARICOTS

Eviter de réutiliser les graines récoltées par vous même.

Ne pas semer avant le 15 mai en région parisienne.

En terre lourde et humide, semer en poquets.

Associer avec poireau, céleri, maïs, concombre, chou et pomme de terre. ( Le haricot éloigne le doryphore tandis que la pomme de terre repousse le coléoptère du haricot.)

Les haricots verts plantés avec la sarriette poussent mieux et ont un meilleur goût.

Trop d'azote favorise le feuillage au détriment de la fructification.




MAIS

Plantez vos maïs en carrés plutôt qu'en rangs afin de favoriser la pollinisation




MELON

Le melon ne fructifie que sur la 3eme génération de rameaux, ce qui explique que l'on essaie d'y arriver le plus rapidement grâce à la taille:

1: Pincer au dessus de la 2eme feuille

2: Pincer au dessus de la 3eme feuille

3: Pincer chaque rameau au dessus de la 3eme feuille
4: Après le fruit, tailler sur 2 feuilles




OIGNON

L'oignon ne supporte pas la concurrence, désherber régulièrement.

Une terre trop riche en azote empêche le grossissement des bulbes. Dans ce cas repiquer des laitues entre les rangs d'oignons



PETITS POIS

Lorsque les pois ont 20 cm, butter les pieds, arroser copieusement et éviter d'apporter de l'engrais azoté.

Les pois comme toutes les légumineuses (ayant la faculté de fixer l'azote de l'air dans le sol ) redoutent les sols trop riches en azote
Ne jamais cueillir les pois par temps humide ou quand les feuilles sont mouillées (risque de rouille)


POIREAU

Le poireau exige un sol extrêmement riche.

Il affectionne le fumier de porc ou de chèvre. Il exige beaucoup de potasse.
Avant de repiquer les plants de poireau, laissez les faner 2 à 3 jours sur le sol afin de les endurcir

Associer avec la carotte qui repousse la teigne du poireau

POMME DE TERRE

Les doryphores sont attirés par les graines de ricin qui les empoisonnent. Planter du lin entre les rangs pour les éloigner.
Si le temps est incertain lors de la plantation (risque de gel) ,recouvrir de paille les rangées de pomme de terre.

Planter des soucis entre les rangées de pomme de terre, leurs racines libèrent des substances qui tuent les anguillules, parasites de la pomme de terre.

Les autres plantes compagnes de la pomme de terre sont les oeillets d'inde, le celeri, le lamium, la sarriette et la capucine.

Si le mildiou attaque la culture, détruire les tiges malades afin d'empecher les spores d'atteindre les tubercules






POTIRON

Les potirons demandent un sol peu acide ou neutre.

Incorporercompost ou fumier lors de la plantation.

Les associer avec le maïs sucré



RADIS

Exige un arrosage régulier pour éviter son goût piquant.

Favorisé par la capucine qui lui donne plus de goût.





SALADE

Lors d'un repiquage par temps chaud, placer des pots sur les plants pour favoriser la reprise et les protéger des oiseaux et limaces

Repiquer les plants de salade entre des plants de choux qui leur feront un peu d'ombre

Plantez du cerfeuil entre vos salades, il les protège des maladies, des limaces et des insectes en général.

Un excès d'azote peut empêcher la pommaison

Bien travailler le sol avant repiquage et biner régulièrement pour éviter les vers blancs



TOMATE

Enterrer le plant jusqu'aux premières feuilles, la tige en biais pour favoriser l'enracinement

Mettre une poignée d'ortie dans le trou lors de la plantation

Contre le mildiou: Enfoncer un fil de cuivre dans les tiges. La sève se chargera de cuivre ce qui luttera préventivement contre le mildiou.

Pour les rendre plus savoureuses, ajouter une cuillère à soupe de sucre à l'eau d'arrosage lorsque les fruits commencent à rougir

Planter des oeillets d'Inde, soucis, basilic entre les plants de tomate pour éloigner les insectes

Si les oiseaux picorent vos tomates, c'est qu'ils ont soif. Placer des bols d'eau à proximité.

Ne pas mouiller le feuillage lors de l'arrosage.

Arroser les pieds avec du purin d'ortie

LES "MAUVAISES HERBES" mais ..... pas si mauvaises que ça

Avant de les détruire, apprenez à les reconnaître. Celles-ci sont une indication sur la nature de votre sol

LES ANNUELLES

LA BOURSE A PASTEUR: Fréquente dans les rocailles mais aussi dans les potagers où le sol est meuble, humifère et riche en azote. Cette plante s'arrache très facilement mais ses graines se dispersent très facilement (une seule plante peut disperser 5000 graines dans la nature.

LA VERONIQUE: Se développe bien dans les terrains pas trop secs et riches en azote. Des binages suffisent à l'éliminer

LE SENECON: Se plaît dans les endroits riches en azote. Celui-ci peut germer croître et fleurir en 5 semaines et se réenraciner après binage. Chaque pied peut produire jusqu'à 500 graines. Il vaut mieux donc l'arracher ou le sarcler avant la dissémination des graines. Il est inutile de de les déraciner; il suffit de les décapiter.

LE PATURIN ANNUEL: Se plaît dans tous types de sols mais préfère les terres sableuses et riches en azote. Des binages réguliers permettent d'en venir à bout

LA MOUTARDE DES CHAMPS qui se plaît surtout en terrain calcaire et argileux.

LE MOURON DES OISEAUX OU MOURON BLANC qui aime les terres meubles et fertiles, les sols riches des cultures potagères. C'est une des plantes les plus tenaces au jardin qui fleurit toute l'année. Arracher ou sarcler énergiquement.

LE MOURON DES CHAMPS (ou Faux mouron)

LA CARDAMINE HIRSUTE: Ses graines sont présentes dans les terreaux. Les touffes s'arrachent facilement à la main mais il faut intervenir le plus tôt possible avant la formation des graines.

LE CHENOPODE BLANC: Le chénopode peut produire jusqu'à 28000 graines par pied. Un paillis très épais peut suffire à le combattre

LE GAILLET GRATTERON: Apprécie les calcaires et azotés. Il s'arrache tout seul après une bonne pluie.

LE FUMETERRE: Apprécie les sols calcaires ou argilocalcaires pas trop secs et meubles. Il s'arrache facilement à la main. Ses graines se dispersent facilement.

LE LAITERON MARAICHER: Il apprécie les terres bien travaillées, riches en azote et en humus. A éliminer avant qu'il soit adulte car il possède une racine pivotante difficile à extirper.

L'EUPHORBE REVEILLE MATIN: Ses graines sont disséminées par les fourmis. Il suffit de les arracher ou de biner superficiellement pour s'en débarrasser.

LA RENOUEE DES OISEAUX



LES VIVACES

LE CHARDON : On le trouve dans des sols fertiles, argileux et humides. Cette plante développe des drageons qui forment ensuite des rosettes à la surface du sol.

L'OXALIS CORNICULE: Cette plante se multiplie essentiellement par ses petits bulbes qui se disséminent aisément

LE CHIENDENT: Cette graminée produit de nombreux rhizomes qu'il ne faut pas laisser en terre lors du travail du sol.

L'OSEILLE SAUVAGE: Celle ci se régénère difficilement si on lui enlève au minimum les 5 cm supérieurs de sa racine

LA GRANDE ORTIE: Sa présence est un signe de fertilité du sol

LA PRELE DES CHAMPS: Aime les sols acides et argileux, humides et mal drainés, les fossés, les lisières de bois et les marais

LE LAMIER BLANC

LE LISERON DES CHAMPS: Apprécie les terrains sablonneux et argileux. Ses racines peuvent atteindre des mètres. Chaque bout de racine oublié peut donner naissance à une nouvelle plante

LA CHELIDOINE: S'arrache facilement mais se reproduit facilement grâce aux fourmis qui dispersent les graines

RENONCULE BULBEUSE (BOUTON D'OR): C'est une plante vénéneuse qui aime les sols lourds et argileux

LE PISSENLIT : Ses racines pivotantes doivent être complètement éliminées pour ne pas repousser


COMMENT S'EN DEBARRASSER ?

Tout d'abord, sachez que ces "mauvaises herbes" sont avant tout des plantes sauvages qui sont nécéssaires à l'équilibre d'un jardin bio. En effet, de nombreuses plantes sont nécessaires aux insectes utiles qui contribuent à l'élimination des parasites. Ne vous jetez donc pas sur les desherbants dès qu'une mauvaise herbe pointe son nez. Veillez surtout à éviter que celle-ci monte en graine si celle-ci s'avère trop envahissante.



PLANTES HERBICIDES

Certaines plantes seraient réputées produire des substances toxiques contre le chiendent notamment et autres herbes indésirables. les plus efficaces seraient les oeillets d'Inde, les roses d'Inde et le soucis.

Le soja, millet, seigle, sarrasin peuvent servir, en culture, enfoui dans le sol à combattre le chiendent.

La tomate peut aussi éliminer le chiendent à condition d'enfouir les tiges et les feuilles en terre une fois la récolte achevée.

Les plantes couvre sol ont une action herbicide plus tangible dans la mesure où elles privent d'eau et de lumière les plantes qui germent sous le tapis qu'elles constituent.



LE FAUX SEMIS

Deux semaines avant la date du vrai semis, préparer soigneusement la terre et arroser. Attendre la levée des graines de plantes indésirables. Un coup de râteau suffira à éliminer les plantules



LE BINAGE ET ENCORE LE BINAGE....

Seuls des binages réguliers viendront à bout des herbes indésirables. Pour éviter que les herbes ou racines oubliées sur le sol ne donnent naissance à de nouvelles plantes, biner par temps sec et chaud, le matin de préférence pour favoriser leur dessèchement.



LE DESHERBAGE THERMIQUE

L'écobuage , le traitement à la lance thermique ou à la vapeur bouillante peuvent s'avérer efficaces mais ne sont pas des techniques appartenant à la culture naturelle. Elles détruiraient la microflore de la couche active et altéreraient les caractéristiques chimiques et physiques du sol, ainsi que son PH.



LES RECETTES

Sur les allées, arroser avec de l'eau chaude additionnée de gros sel
Le purin d'angélique serait efficace contre les "mauvaises herbes" (faire macérer 1 kg d'angélique dans 10 litres d'eau)
L'eau de cuisson des pommes de terre possède des vertus herbicides encore plus efficaces lorsque l'eau est bouillante.
Au printemps avant de jardiner, arroser l'endroit que vous souhaiter désherber. Le lendemain, arroser de nouveau avec de l'eau javellisée. Les mauvaises herbes jauniront.


LE PAILLAGE

Après un bon binage, déposer une couche de 10 cm de paillis (tonte de gazon, paillettes de lin etc.)

De même, la pose d'un film de plastique noir peut empêcher la prolifération de certaines herbes indésirables.



LES BONNES "MAUVAISES HERBES"

L'ortie qui non seulement aide les plantes voisines à devenir plus résistantes, mais augmente aussi la teneur en huiles essentielles des herbes qui poussent auprès d'elle: valériane, angélique, marjolaine, sauge et menthe. Il est indispensable de les garder dans un coin du jardin pour la préparation des composts et du purin d'ortie.

L'euphorbe qui aurait la réputation de tenir à distance la taupe, la souris et le mulot

La digitaire sanguine aide à la conservation des fruits et légumes qui se sont développés auprès d'elle.

JARDIN - Vous adorez jardiner mais vous redoutez l'effet de certains produits chimiques? Afin de vous aider à préserver votre santé et la planète, les médecins de l'Association Santé Environnement France, les membres des associations BBvert et la Ligue Roc vous proposent quelques conseils dans un guide du bio-jardinage...

«La biodiversité c’est l’ensemble des espèces vivantes, des milieux où elles vivent et des relations qui s’établissent entre elles et avec ces milieux. […] Le jardinier est l’actif gardien de ces trésors ajoutés par ou pour ses prédécesseurs», introduit Hubert Reeves, Président de la Ligue Roc/ Humanité & biodiversité dans le petit guide vert du bio-jardinage.

Les pesticides, engrais et désherbants peuvent avoir un impact sur l’environnement et la santé. De nombreuses études ont fait le lien entre ces produits toxiques et certaines pathologies. L’utilisation des pesticides est de plus en plus contrôlée dans le secteur professionnel, mais pas chez les particuliers. Les produits utilisés par les jardiniers sont suspectés de provoquer des cancers, des troubles de la fertilité ou du système nerveux. Il a été démontré que les femmes enceintes qui se servent des pesticides lorsqu’elles jardinent augmentent les risques de pathologies graves chez l’enfant.

L’Association Santé Environnement France, qui réunit près de 2 500 médecins, l’association BBvert et la Ligue Roc, ont donc décidé d’éditer un petit guide vert du bio-jardinage pour des conseils simples et pratiques. L’objectif est de montrer qu’il est possible de respecter l’environnement et de préserver sa santé tout en jardinant. «Il faut arrêter d’utiliser des produits toxiques dont on connaît les impacts sur la santé et revenir à des fondamentaux. Il ne vous viendrait pas à l’idée d’éliminer vos souris avec une bombe. Pour le jardinage c’est la même chose, inutile d’utiliser des produits toxiques pour éliminer quelques mauvaises herbes!», explique le Dr Patrice Halimi, Secrétaire Général de l’ASEF dans ce guide.

Le guide est organisé de manière à ce que toutes les questions que vous vous posez sur le bio-jardinage soient traitées: questions sur le lien santé-biodiversité, sur la pollution, la santé…

Voici quelques conseils présents dans le guide: avec quoi peut-on faire du compost?

• Avec les déchets de la cuisine: épluchures et restes de fruits et de légumes, restes alimentaires n’étant pas à base de viande, coquilles d’oeuf, coquilles de fruits de mer, coquilles de fruits secs, sachets de thé, marc de café

• Avec les déchets du jardin: fleurs et feuilles mortes, tontes de gazon, mauvaises herbes, terre et terreau issus des fonds de bacs à fleurs

• Avec les déchets de la maison: cendres de bois, les sciures et copeaux de bois, certains cartons légers et non imprimés (boîtes à oeufs, rouleaux d’essuie-tout ou de papier toilette).

Vous pouvez télécharger ce livret gratuitement en cliquant ici.

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