LA PETITE MAISON TRANQUILLE INVENTION INVENTEUR INVENTION |
| | Beignets aux pommes | |
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tendresse ti fixe
Nombre de messages : 895 Localisation : seine et marne Emploi/loisirs : le forum Réputation : 0 Points : 1767 Date d'inscription : 30/07/2012
| Sujet: Beignets aux pommes Ven 7 Déc 2012 - 17:27 | |
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Beignets aux pommes
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 3 pommes rouges
- 125 gr de farine tamisée
- 1 gros oeuf
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1/2 verre de lait 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
- 1/2 cuillère a café de sel
- Bain de friture :1 litre d'huile
Recette
Pour 18 beignets :
- Dans un saladier ,versez la farine tamisée , faites un puit
- Au centre , cassez l'oeuf , versez 1 cuillère à soupe de sucre, le sel, l' huile puis délayez avec la farine.
- Ajoutez l'eau de fleur d'oranger puis peu à peu le lait en remuant jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- Laissez reposer 1 heure.
Pendant ce temps, faites chauffer l'huile de friture à 180° c maximum ( elle ne doit pas fumer).
Pelez les pommes,évidez- les à l'aide d'un vide- pomme,puis coupez chacune d'elle en 6 rondelles.
Lorsque l'huile est bien chaude,trempez 3 rondelles de pommes dans la pâte ,puis plongez-les dans le bain de friture . Faites-les cuire 3 à 4 minutes, en les retournant à mi-cuisson à l'aide d'un écumoire. Lorsque les beignets sont bien dorés, égouttez-les sur du papier absorbant et réservez-les au chaud. Renouvelez l'opération 5 fois.
Au moment de servir, saupoudrez les beignets du sucre restant et dégustez les tièdes.
( Source : Le Net )
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| | | Grand Mère ti actif
Nombre de messages : 576 Localisation : Midi Pyrénées Emploi/loisirs : Collections, animaux, nature. Réputation : 3 Points : 1110 Date d'inscription : 23/02/2012
| Sujet: Re: Beignets aux pommes Ven 7 Déc 2012 - 19:23 | |
| Miam ! | |
| | | | Beignets aux pommes | |
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