LA PETITE MAISON TRANQUILLE INVENTION INVENTEUR INVENTION |
| | vrai ou faux vanille | |
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carole
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Nombre de messages : 12466 Localisation : france Emploi/loisirs : la boxe Humeur : bonne Réputation : 8 Points : 17468 Date d'inscription : 18/01/2010
| Sujet: vrai ou faux vanille Sam 9 Avr 2011 - 20:51 | |
| :coucou*:
vrai ou faux
la vanille et le fruit d'une orchidée ? | |
| | | carole
Administrateur/trice
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| Sujet: Re: vrai ou faux vanille Sam 9 Avr 2011 - 20:53 | |
| :x
vrai
La vanille est une épice constituée par le fruit de certaines orchidées lianescentes tropicales d'origine mésoaméricaine du genre Vanilla, principalement de l'espèce Vanilla planifolia. Vanilla pompona est également susceptible de produire de la vanille, son fruit court lui valant aussi l'appellation de vanillon. Quant à Vanilla tahitensis, la vanille de Tahiti, les qualités agronomiques et aromatiques particulières de ce cultivar de Vanilla planifolia l'ont fait longtemps considérer comme une espèce distincte. Les plantes qui produisent la vanille portent elles-mêmes le nom de vanille, ou parfois de vanillier. Ce sont les seules orchidées cultivées pour des raisons autres qu'ornementales. La culture et la préparation de la vanille nécessitent, pour obtenir une épice richement aromatique, des soins longs et attentifs. Cela en fait, rapporté au poids, l'un des produits agricoles les plus chers au monde. Il se présente sous la forme de bâtonnets noirs et luisants, communément appelés « gousses de vanille ». Botaniquement, il s'agit cependant de capsules. | |
| | | carole
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| Sujet: Re: vrai ou faux vanille Sam 9 Avr 2011 - 20:53 | |
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| | | Fleur
Administrateur/trice
Nombre de messages : 74851 Localisation : france Emploi/loisirs : FONDATRICE Humeur : bonne Réputation : 26 Points : 113836 Date d'inscription : 11/06/2008
| Sujet: Re: vrai ou faux vanille Mer 27 Avr 2011 - 22:12 | |
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| Sujet: Re: vrai ou faux vanille | |
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