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Sujet: dit papi les oeufs d’escargot sa se mange ?? Ven 21 Jan 2011 - 22:10
:idea:
N’en déplaise aux adeptes du caviar (œufs d’esturgeon), les œufs d’escargot s’invitent aux tables des grands chefs depuis déjà deux ans. Les héliculteurs récoltent ces perles nacrées au goût de « sous-bois » en élevant des escargots en batterie. Côté coût, les petites billes blanches détrônent presque le caviar : comptez 1800 euros le kilo ! Un prix qui n’est pas justifié par la rareté du mets, mais par son processus de fabrication, très lent. Un escargot ne pond qu’une fois par an, et seulement 120 œufs de 4 mm de diamètre chacun. Soit pas plus de 4 g dans l’assiette.
Fleur Administrateur/trice
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Sujet: Re: dit papi les oeufs d’escargot sa se mange ?? Ven 28 Jan 2011 - 20:12
ok
Fleur Administrateur/trice
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Sujet: Re: dit papi les oeufs d’escargot sa se mange ?? Jeu 17 Fév 2011 - 20:54
bonjour
musique Administrateur/trice
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Sujet: Re: dit papi les oeufs d’escargot sa se mange ?? Ven 4 Nov 2011 - 0:03
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Sujet: Re: dit papi les oeufs d’escargot sa se mange ??
dit papi les oeufs d’escargot sa se mange ??
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